كشفت دراسة قام بها باحثون سويسريون أن تناول 20 غرام في اليوم من الشوكولا الخاصة و المدّعمة بمضادات الأكسدة أو الفلافونات قد يساعد في منع تشكل التجاعيد، ويجعل الجلد أكثر إشراقًا من خلال دعم مرونته وتحسين ترطيبه، وذلك حسب ما ورد في جريدة "أخبار الطب" السورية الثلاثاء 23-11-2010.
قال رئيس البحث الدكتور باري كولبيوت "سعينا للعمل على حفظ الفلافونات الموجودة في بذور الكوكا خلال عمليات صنع الشوكولا، وهذا مكّنهم من إنتاج ألواح من الشوكولا غنية بالفلافونات".
وأضاف أخصائي التغذية الدكتور ريتشارد هوريل: "هنالك العديد من الدراسات تؤكد الدور الإيجابي لفلافونات الشوكولا على دوران الدم، فهي تخفض ضغط الدم وبالتالي لها تأثير إيجابي على أمراض القلب والأوعية، بالإضافة لدورها في تحسين الذاكرة ونضارة الجلد."
وتبين وجود فوائد صحية للشوكولا السوداء، فهي تساهم في تخفيض ضغط الدم والتقليل من مخاطر الإحتشاءات وذلك بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة.
ويعتبر كلّ من التدخين والتلوث والكافيين وقلة النوم من العوامل المساهمة في جعل الجذور الحرّة تؤذي الخلايا السليمة في الجسم، وبالتالي تسرّع عمليات التقدم بالعمر، بينما تعتبر الفلافونات من العوامل المساهمة في تخفيف هذه الأذية.
وتعمل شركات التصنيع الغذائي على جعل الفائدة والصحة في منتجاتها المختلفة وهنالك بلاشك سوق لبيع لشوكولا صحية وجيدة.
المصدر: موقع العربية
